Поділя Етнофуд: збереження кулінарної спадщини Поділля

Начальник Хмельницького міжрегіонального управління Міністерства юстиції України Олена Токарчук долучилася до реалізації культурно-просвітницького проєкту «ПоділяЕтноФуд».

 

Проєкт започатковано Хмельницькою обласною військовою адміністрацією у співпраці з:

• Державним архівом Хмельницької області;

• Департаментом інформаційної діяльності, культури, національностей та релігій;

• Департаментом освіти і науки Хмельницької ОВА.

 

Мета проєкту — популяризувати подільську кухню як важливу частину нематеріальної культурної спадщини, зберегти традиції приготування автентичних страв та передати ці знання новим поколінням.

 

Подільська кухня — це не лише унікальні рецепти, а й жива історія нашого краю. Вона поєднує у собі культуру, побут, пам’ять поколінь і неповторний подільський смак, формуючи нашу регіональну ідентичність.

 

Хмельницьке міжрегіональне управління Міністерства юстиції України підтримує ініціативи, спрямовані на збереження та популяризацію української культурної спадщини, адже саме в ній — сила і єдність нашої держави.